592095
Kola, fudge, knäck & bräck [Elektronisk resurs] : konditorns hemligheter
Kola, fudge, knäck & bräck [Elektronisk resurs] : konditorns hemligheter
Av: Aasum Hultberg, Sara
Utgivningsår: 2017
Språk: Svenska
Hylla: Qcaa/DR
Medietyp: E-bok
Förlag: Bonnier Fakta ; Elib (distributör)
Resurstyp: Elektroniskt material
Anmärkning:
E-bok
Tryckt utgåva: ISBN 978-91-7424-522-6
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
När Sara Aasum Hultberg, Årets konditor 2014, delar med sig av sina bästa recept på godis så blir det både moderna läckerheter och klassiker med smör, grädde, socker, choklad, nötter, och bär. Det mesta är enkelt att laga hemma och allt är förstås gott! Gräddkolan får karaktär av brynt smör, lakritskolan ges extra sting av lime och havssalt. Den franska nougaten fylls med marconamandel, hassel- och pistagenötter, chokladtryffeln med apelsin och vanilj eller messmör och rostad mandel. Ljusa och mörka chokladbräck lyfter av macadamianötter och jordnötter, det vita bräcket av jordgubbar och citron. Och gillar du daim och snickers så gör du Saras motsvarigheter: toffee bark och knickers - äkta vara till hundra procent. Välj någon av såserna i boken att ringla över glassen, exempelvis en len kolafudgesås eller en sötsyrlig citruskaramellsås. Till julens godis kan du välja mellan knäck i olika smaker och former och flera sorters fudge. Lika tacksamt att ha hemma som att ge bort i present inslagna i cellofan. Sara delar också med sig av konditorns alla hemligheter i form av diverse tekniker och metoder och tipsar om redskapen du behöver för att lyckas. "Varning för att de vackra bilderna och receptens spännande smakkombinationer kan göra dig svårt sugen på att sätta i gång i köket direkt, så det kan vara bra att ha en del basvaror hemma innan du börjar läsa boken!" Veronica Nordenberg Olsson, Arvika Nyheter Fotograf: Helén Pe/Innehållsbeskrivning från Elib

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

485756
Av: Lindahl, Jerry
Av: Westerlund, Örjan
487072
Av: Börzsei, Carolina
592097
Av: Warsén, Jenny
568764
Av: Petersson, Madeleine
543927
Av: Lomelino, Linda
611363
Av: Cellton, Olle T.
596382
Av: Bandell, Alisa
585336
Av: Crespi, Daniel
Av: Einarsson, Mikael
580884
Av: Kleberg von Sydow, Ebba
Av: Sydow Green, Amy von
592068
Av: Frej, Jessica
580861
Av: Eisenman Frisk, Lisa
Av: Eisenman, Monica
543264
Av: Sandström, Bosse
585996
Av: Axelsson, Anna
Av: Axelsson, Rasmus
492879
Av: Grahn-Möller, Claes
Av: Öberg, Hans-Olov
Av: Lindgren, Ralph
641115
Av: Söderlund, Ann
Av: Lundell, Sanna
489804
Av: Rova, Camilla
489452
Av: Swanberg, Åsa
569453
Av: Rönnberg, Olga

Språk

Sök vidare

Om författaren

Loading...

Mer om titeln

Loading...